Pau Pau macht lecker Eis und verkauft es tollerweise an vielen Orten. Und außerdem betreibt die Eismanufaktur ein zauberhaftes Deli, in dem man zu jeder Tageszeit gut aufgehoben ist.
Natürlich ist mir das große, helle Café in meiner direkten Nachbarschaft mit dem riesigen, zentralen Kennenlern-Tisch schon vorher aufgefallen. Aber leider stresst, joggt, hetzt man zu oft an den schönen oder spannenden oder einladenden Orten vorbei, weil der Alltag manchmal nicht viel Platz für lichte, selbstvergessene Momente hat. Aber heute ist Freitag, die Woche ist früher als gedacht geschafft und die Sonne scheint. Also will ich Eis oder Kuchen oder Kaffee oder alles zusammen und schaffe es endlich ins Pau Pau Deli, Am Schießhaus 12 (direkt am Schützenplatz).
Beschwipster Jazz empfängt mich, der perfekt zu diesem lichtdurchfluteten Nachmittag passt. Um den großen Tisch in der Mitte reihen sich viele kleine, ein hölzerner Verkaufstresen schmückt sich mit hausgebackenem Karottenkuchen und Bananenbrot mit Walnüssen. In einer Kühlauslage liegen vegane Burritos, steht eine Schüssel Salat. Der große Spiegel an blauer Wand reflektiert die Köpfe der Besucherinnen, die Blumendeko, die Bücher, die überall im Laden verteilt sind.
Die große Angebotstafel sorgt erst mal dafür, dass ich eine Weil regungslos da stehe und drauf starre. Frisch gemahlene Kaffee-Spezialitäten von Espresso bis Macchiato bietet sie, dazu kommen Matcha, Limos und auserwählte Weine, Bier von hier. Passend zur Jahreszeit bietet das Pau Pau Deli auch Iced Café Latte und Frappés an – und ich soll mich jetzt entscheiden oder was? Fiese Nummer, finde ich und betrachte erst mal die Eisauswahl, weil ich nicht weiter weiß.
Denn Pau Pau ist natürlich seit circa fünf Jahren DIE Dresdner Adresse in Sachen Speiseeisproduktion, „eine Hommage an das Kunsthandwerk der Eisproduktion,“ wie die Eismanufaktur es selber nennt. Man setzt auf natürliche Zutaten und Reifezeit, verzichtet hingegen auf Geschmacksverstärker und Farb- oder Konservierungsstoffe. Außerdem sind die Jungs und Mädels von Pau Pau nicht zimperlich in Sachen Experimente: Da darf es auch mal Kugeleis in den Geschmacksrichtungen weiße Schokolade-Birne-Walnuss sein. Hauptsache es schmeckt. Die Sorten wechseln saisonal und bieten auch genug Naschmöglichkeiten für Veganer oder Laktoseintolerante.
Am Schießhaus 12
01067 DresdenMo-Sa 10 bis 19:30 Uhr
